Veel mensen klagen dat hun eigen knoflooksaus niet zo geurig is. wat is de reden? We hebben niet de juiste knoflook gekozen. Knoflook wordt over het algemeen onderverdeeld in pure witte knoflook en normale witte knoflook. Welke moet ik kiezen bij het maken van knoflooksaus? Als je de verkeerde knoflook kiest, proef je de originele knoflooksaus niet meer. Laten we vervolgens met u delen hoe u knoflooksaus maakt.
De eerste stap is om de bereide normale knoflook met de achterkant van een mes te kloppen, water toe te voegen aan de kom, met je handen in te wrijven en 10 minuten te laten weken, dan de knoflook te pellen en met een mes fijn te hakken.
De tweede stap is om de knoflook in twee delen te snijden, een deel in het gaas te doen, het water eruit te knijpen om de bittere smaak van de knoflook te verwijderen, dan wat bakolie aan de pot toe te voegen om het te verwarmen, en wanneer de olietemperatuur bereikt 50%, voeg de resterende knoflook toe. Roerbak water in de pot op middelhoog of laag vuur, doe dan de geperste knoflook in de pot en roer het aroma.
De derde stap is om de gebakken knoflook in een kom te doen. Op dit moment is de temperatuur van de knoflook nog erg hoog, dus direct kruiden is niet mogelijk. Neem een natuurlijke hoeveelheid knoflookpoeder, voeg oestersaus en abalone-sap toe en roer gelijkmatig met eetstokjes om het knoflooksap te voltooien. Kruiden.
Bovenstaande is de bereidingswijze van knoflooksaus. Bij het maken van knoflooksaus moet normale knoflook worden gebruikt, omdat de knoflooksmaak van normale witte knoflook overvloediger zal zijn en de knoflooksmaak van witte knoflook minder.
Knoflooksap gemaakt met normale witte knoflook is erg geurig. Heb je het geleerd?
